„...продорна арома на маслинки и зејтин и сок почна да се крева од големиот кафен сад додека Марте, со малку возбуда, го креваше капакот. Готвачката посвети три дена на ова јадење. И таа мора многу да внимава, помисли г-ѓа Ремзи, додека гњуреше во меката маса, за да одбере особено меко парче за Вилијам Банкс. И се загледа во тенџерето, со светлите ѕидови, и неговиот хаос од вкусни кафеави и жолти меса, и неговите ловорови листови и неговото вино...
'Ова е триумф', рече г-дин Бенкс, спуштајќи го за миг ножот. Тој јадеше со внимание. Беше богато, беше кревко. Беше зготвено совршено."
(од „Кон светилникот“ на Вирџинија Вулф)
