Кога архитектите од компанијата Perkins+Will влегле да го разгледуваат просторот што треба да го адаптираат, прво нешто што помислиле е да ја фотографираат глетката. Иако не е некоја технички напредна операција, сосема правилно решаваат и да снимаат "time laps" од топењето.
Зграда е висока 10 спратови, целата служела за чување на замрзнати производи (риба, месо, сладолед...) и речиси 100 години била во функција пред да биде затворена. Пред да биде купена, зградата 13 години била затворена.
