Проја

Порции

6 лица

Состојки

• 3 јајца
• 1/4 л. масло за јадење
• 1/2 л. јогурт
• 250 гр. пченкарно брашно
• 5-6 лажици брашно
• 1 прашок за пециво
• 1 лажичка сол
• сусам

Подготовка

Во длабок сад изматете ги јајцата. Додадете сол и продолжете со матење со миксер. Откако добро ќе се изматат јајцата се додава маслото за јадење и јогуртот. Пченкарното и пченичното брашно се мешаат и во нив се додава прашокот за пециво. Во изматените јајца мешајќи со лажица се додава брашното и се внимава да не се направат грутчиња.  Смесата се истура во правоаголни калапчиња обложени со хартија за печење или во калапчиња за мафини. Одозгора се посолува со сусам и се пече околу 40 мин на 180 степени.

Во оваа смеса за проја по желба се додава дробено сирење, сецкан морков, сецкана шунка и магданос.