Во истражувањето биле вклучени 21 пар близнаци, при што едниот следел веганска исхрана, а другиот мешовита (со месо и животински производи). На почетокот и по осум недели биле земени примероци од крв за анализа на ДНК метилацијата - процес кој го менува изразот на гените без да ја менува нивната структура. Поголемата метилација најчесто се поврзува со стареење.
Резултатите покажале дека близнаците на веганска исхрана имале подобар „биолошки часовник“, како и подобрување во маркерите поврзани со здравјето на срцето, хормоналниот и метаболичкиот систем. Овие промени не биле забележани кај оние кои јаделе месо. Сепак, научниците предупредуваат дека ваквата студија е само набљудувачка и не може со сигурност да утврди причинско-последична врска.
Можно е забележаната разлика да се должи и на губење тежина - учесниците кои јаделе вегански изгубиле во просек по два килограми. Тоа би можело само по себе да влијае врз некои од биолошките показатели.
Експертите потсетуваат дека веганската исхрана бара внимателна суплементација. „Без доволно витамин Б12, може да настанат оштетувања на нервниот систем, а долгорочното избегнување на млечни производи може да доведе и до пониска густина на коските,“ објаснува Том Сандерс, почесен професор на Кралскиот колеџ во Лондон.
Иако некои студии покажуваат дека веганството може да го намали ризикот од срцеви заболувања и дијабетес кај луѓе во средни години, кај постари возрасни лица се забележуваат поголеми ризици од губење мускулна маса, ниска коскена густина и невролошки нарушувања.
На крајот, останува прашањето дали намалувањето на биолошката возраст навистина значи и подолг живот. За тоа, велат истражувачите, ќе бидат потребни многу подолготрајни и контролирани студии.
