На почетокот од 1980-те компанијата Марс формира научен институт за истражување на чоколадото. 30 и кусур години подоцна на утрински програми на телевизија ќе слушаш како ти кажуваат „... да, да, токму така, чоколадото има една состојка, флаванол, и таа докажано е добра за здравјето, што значи дека и чоколадото е здраво...“ Не, не значи тоа, и работата е многу покомплицирана.
