УНЕСКО ја призна италијанската кујна за светско културно наследство
10 декември 2025
- УНЕСКО ја призна италијанската кујна како „нематеријално светско културно наследство“. Таа е првата национална кујна заштитена од Организацијата на ОН за образование, наука и култура.
- „Тоа е заедничка активност што ја нагласува интимноста со храната, почитување на состојките и споделените моменти околу трпезата... Луѓе од сите возрасти разменуваат рецепти, предлози и приказни, а бабите и дедовците честопати им ги пренесуваат традиционалните јадења на своите внуци“, наведува УНЕСКО.
- Премиерката Џорџа Мелони уште од почетокот на својот мандат активно водеше кампања за признавање на кујната. „За нас Италијанците, кујната е многу повеќе од храна или збирка на рецепти. Таа е култура, традиција, работа и богатство“, изјави денеска Мелони.
- УНЕСКО веќе признава 21 италијанска традиција за нематеријално наследство - од подготвувањето пица во Неапол, до операта и ловот на тартуфи.