Пржени тиквици со сланина

Порции

4 лица

Состојки

• 2 тиквици рендани
• 1 среден компир, рендан
• 4 парчиња сланина, ситно сецкана
• 50 гр. брашно
• 1 јајце, изматено
• 2 лажици, ситно сецкан млад кромид
• масло за пржење

Прелив

• 2 чешниња лук
• 200гр. павлака

Подготовка

Изрендајте ги тиквиците и оставете ги да се исцедат во цедилка. Притиснете ги со раце за да се доцедат. 

Измешајте ги тиквиците, компир, сланина, брашно, јајце и кромид во длабок сад. Измесете ги во изедначена смеса. Посолете со сол и бибер.

Загрејте масло на силен оган. Поделете ја смесата на 4 дела и направете плескавици.

Пржете ги во загреаното масло по 5 минути од секоја страна. Вадете ги на хартија за да се исцедат од маслото. 

Послужете ги плескавиците од тиквици со прелив од павлака измешана со ситно сецкан лук.

На здравје!