Состојки
- едно големо парче пилешки гради
- 100 грама пармезан или пикарино
- 100 грама брашно
- едно јајце
- 250 милилитри млеко
- две супени лажици маслиново масло
- салата за сервирање
- сол и бибер
Подготовка
Чекор 1: Прво ќе го изрендаме сирењето … можете да ставите пармезан или пекарино, или било кој вид тврд кашкавал.
Потоа, исечкајте го парчето пилешки гради на половина, а доколку користите две мали парчиња не морате да ги сечете...
Чекор 2: ВРЕМЕ Е ЗА ПРЖЕЊЕ: Зачинете го пилешкото и испржете го од едната страна… тавата треба да биде жешка за пилешкото убаво да зарумени и да добие вкус …
По неколку минути превртете го пилешкото, но внимавајте да биде убаво испржено и во внатрешноста.
Извадете го пилешкото од тавата и ставете го на страна.
Чекор 3: ВРЕМЕ Е ЗА ПАЛАЧИНКАТА: Сега ќе ја правиме смесата … измешајте го млекото со просеаното брашно… Потоа ставете го јајцето, а на крај и маслиновото масло.
Чекор 4: Ставете ја смесата во тава загреана на слаб до среден оган... Не сакаме палачинката да ја испржиме пребрзо...
Кратко време откако ќе почне да се пржи палачинката, ставете солидна количина изрендано сирење врз ЦЕЛАТА палачинка.
Потоа на едната половина од палачинката ставете го пилешкото.
Кога палачинката ќе почне да заруменува на долната страна, покријте го пилешкото и направете преклопена палачинка.
Продолжете да ја пржите уште некое време, а потоа повторно превртете ја на другата страна.
Чекор 5: ВРЕМЕ ЗА СЕРВИРАЊЕ: Исечете ја палачинката на три дела и послужете ја со убава салата. Ставивме и рендани кришки пармезан на салатата за да го дополниме рецептот.
СОВЕТ: Овој рецепт можете да го направите со мноштво различни состојки… се надеваме дека ви дадовме инспирација да се обидете да направите неколку рецепти за солени палачинки.
Користени Делимано садови за подготовка на овој рецепт: Грил тава ; Тава за палачинки; Тава за пржење
