Таг: листерија

Од пакуваните салати (ќе) си патиме?

Иако бактеријата листерија ја има во речиси секоја храна што ја консумираме најчесто таа не е во доволно голема доза за да ни наштети. Сето ова значително се менува кога во равенката ќе ги додадеш фабриките за чистење и пакување на сите оние салати и зеленила во кеса спремни за јадење. И тоа на полошо.

Проблемот со листеријата

Бактеријата во изминатите неколку години предизвика илјадници инфекции, кои имаа алармантна смртност од околу 21% (претежно кај возрасните). Таа може да преживее во голем број околини, вклучувајќи и ниски температури, киселинска околина и многу сол. Се на се ова е една од најважните болести кои се пренесуваат преку храна.

Сега и со листерија нè жигосавте

Погоре напишаното не е порака до некој си. Не е ниту четиво за разонода. Ниту писмо до непознато другарче. Ова е само морален абер до мојот град, преубав. Ова е само одраз на локал - патриотизмот кој не давам да изумре.