Состојки
За Бисквитот ќе ви треба:
- 150 грама путер
- 75 грама шеќер
- 225 грама брашно
За Карамел ќе ви треба:
- 150 грама путер
- 150 грама шеќер
- 150 милилитри млеко
За Преливот ќе ви треба:
- 200 грама темно или млечно чоколадо
За подготовка на овој рецепт користиме Делимано Касерола, Сад за сос и Правоаголна тава.
Подготовка
Чекор 1: За подготовка на бисквитот, ги матиме шеќерот и путерот заедно на најголема брзина додека да добиеме кремаста смеса, па го додаваме брашното. Смесата ја ставаме во Делимано силиконскиот калап, ја израмнуваме и ја ставаме да се пече 30 минути на 180 степени.
Чекор 2: За да го подготвите карамелот, во Садот за сос ставете ги млекото, шеќерот и путерот и оставете ги да вријат 20 минути повремено промешувајќи, за да ја контролирате густината. Смесата ќе стане светло кафена и густа. Подобар карамел ќе добиете ако употребите кондензирано млеко.
Чекор 3: За подготовка на чоколадниот слој, истопете го чоколадото во сад на пареа додека омекне, за да може да го премачкате врз карамелот.
Чекор 4: Извадете го бисквитот од рерната , истурете го одозгора карамелот и почекајте да се олади и да се стврдне.
Чекор 5: На крај, прелијте го со стопеното чоколадо и оставете го колачот во фрижидер 1-2 часа, но не чекајте премногу долго бидејќи чоколадото ќе побели.
Сечете на коцки и послужете ги – сите ќе бидат воодушевени.
СОВЕТ: Овој рецепт може да го менувате со тоа што ќе додадете сушено овошје или јатки во бисквитот, или пак бело чоколадо во преливот. Може да го споменеме и солениот карамел како најнов тренд во готвењето.
