Вработени во кланици, затворски чувари. Без голем дел од вакви и слични „валкани“ работни места не би можел да се одвива секојдневниот живот. Па сепак, за нив ретко се зборува, а и луѓето најчесто се срамат од она што чесно го одработуваат. Нова книга се обидува да ги регистрира нивните приказни.