НОМА на Рене Реџепи неколку години е во самиот врв на најдобри ресторани на светот, прочуен по „возот“ од 18 јадења (искрен: тестери) за кои луѓе плаќаа по 300 евра.
Сега, носителот на две Мишелин, по татко македонски Албанец, отвора сендвичара со бургери и компир, потег роден среде девастирачките ефекти на пандемијата врз глобалната индустрија на гостопримство во која се покажа дека ниеден бизнис, па дури и најелтните како оние не Реџепи, не е сигурен.
Откако во септември мораше да го затвори ресторанот „108“, сестрински проект на НОМА, Рене Реџепи на почетокот на декември отвора нова инкарнација - поедноставна, поскромна и поевтина: ќе продава бургери и чипс за носење.
Вели дека ова е голем чекор за него и дека во неговите телешки и веге бургери ќе биде вложена истата љубов, знаење и педантност со која секогаш ја подготвува неговата храна.
Наместо 300 евра, делата на Реџепи ќе можат да се пробаат за 17 евра, плус 7 евра за помфрит.
*****
Види и:
