Сос од карамелизиран кромид

Порции

8 лица

Состојки

• 600 гр. кромид
• 2 лажици маслиново масло
• 2 лажичка кафеав шеќер
• 1/2 лажичка морска сол
• 1/2 лажичка бибер
• 2 лажици оцет балсамико
• 350 мл. павлака
• 120 мл. мајонез
• Ворчестер сос

Подготовка

Исецкајте го кромидот. Во тенџере загрејте масло на средна температура. Додадете го кромидот и гответе со постојано мешање околу 15 минути. Додадете го кафеавиот шеќер, солта, оцетот балсамико и биберот и убаво промешајте. Намалете ја температурата и гответе го кромидот околу 30 минути, со често мешање. Оставете го кромидот да се излади околу 10-15 минути.

Во сад помешајте ја павлаката, мајонезот и малку Ворчестер сос. Додадете го кромидот и убаво промешајте. По потреба посолете. Сосот е најдобар ако се остави да се излади неколку часа.

Сервирајте го со чипс по желба. На здравје!