Пилешка тава

Порции

4 лица

Состојки

• 1 лажица маслиново масло
• 1 колбас, исецакн на тенки парчиња
• 750гр. пилешко, исецкано на коцки
• 1 главица кромид, ситено исецкан
• 2 чешниња лук, исецкани
• 2 лажички црвен пипер
• 400гр. излупени, сецкани домати
• 125мл. вода
• 50гр. црвена печена пиперка, излупена и исецкана
• 60гр. зелени маслинки без семка
• 3 лажици сецкан магдонос
• препечен леб
• мешана свежа салата за прилог

Подготовка

Загрејте лажичка масло во тава на силен оган. Пржете го колбасот околу 2 минути па извадете го на чинија обложена со хартиена салфета.
Додадете го остатокот од маслото во тавата. Пржете го половина од пилешкото месо 2 минути додека да добие кафеава боја. Потоа префрлете го во чинија па испржете го остатокот.
Во тавата измепајте ги кромидот и лукот. Пржете ги 3 минути додека да омекнат. Потоа додадете ја пиперката и пежете уште една минута. Во тавата додадете ги колбасите, пилепкото, домати, маслинки и вода. Кога смесата ќе зоврие намалете ја јачината на ринглата, поклопете ја тавата и оставете да се готви 10 минути. Во тавата додадете го половина од магдоносот. Зачинете со сол и бибер по вкус.
Послужете го овој летен специјалитет со препечен леб и свежа салата. Декорирајте ги чиниите со свеж магдонос.
На здравје!